Ο Dean R. Appling είναι καθηγητής βιοχημείας, κάτοχος της έδρας Lester J. Reed και υπεύθυνος του ερευνητικού κέντρου της Σχολής Φυσικών Επιστημών στο University of Texas at Austin, όπου διδάσκει και διεξάγει έρευνα τα τελευταία 32 χρόνια. Απέκτησε το πτυχίο του (B.S.) στη βιολογία από το Texas A&M University (1977) και το διδακτορικό του δίπλωμα (Ph.D.) στη βιοχημεία από το Vanderbilt University (1981). Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα επικεντρώνονται στην οργάνωση και τη ρύθμιση των μεταβολικών οδών στους ευκαρυώτες, με έμφαση στον διαμεσολαβούμενο από φυλλικό μεταβολισμό ενός ατόμου άνθρακα. Είναι συγγραφέας ακαδημαϊκών συγγραμμάτων και έχει δημοσιεύσει περισσότερες από 65 επιστημονικές εργασίες στο πεδίο της βιοχημείας. (Πηγή: "Εκδόσεις Κριτική", 2025)