Availability: Εξαντλημένο

Έρωτας γεύσεων

Πολυπολιτισμική κουζίνα ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης

SKU: 9789604422128

14,75

Εξαντλημένο

Κατηγορία:

Συγγραφέας: Σπανού Στέλλα

Εκδότης: Ελληνικά Γράμματα

Ημερ. Έκδοσης: 01/12/2005

Περιγραφή

Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζεται ένα χαρακτηριστικό δείγμα της τοπικής κουζίνας και οι διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης, μιας περιοχής πληθυσμιακά σύνθετης, που βρίσκεται στο βορειοανατολικό άκρο της Ελλάδας.
Οι συνταγές παρουσιάζονται θεματικά με βάση την καταγωγή τους και τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται, ανάλογα πάντα με τα προϊόντα και τις εποχές.
Πρόκειται για ένα πάντρεμα γεύσεων με επιρροές από την ιστορία της περιοχής, όπου σμίγουν οι παραδόσεις ανατολής και δύσης. Για μια πλούσια κουζίνα, απλή στο μαγείρεμα και με ιδιαίτερους συνδυασμούς υλικών, που γοητεύει όποιον τη δοκιμάζει.

Φωτογράφος: Σπανού Στέλλα
ISBN: 978-960-442-212-8

Πρώτη Έκδοση : 01/12/2005

Αριθμός Σελίδων : 144

Διαστάσεις : 20 x 21 cm

Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο

Τόπος Έκδοσης : Αθήνα

Σπανού Στέλλα