Ο Ευστάθιος Μπάτης κατά τη μακρόχρονη θητεία του στη δημοσιογραφία ασχολήθηκε με θέματα του πλοίου και με τη ζωή του Έλληνα ναυτικού από τις στήλες του ημερήσιου αθηναϊκού Τύπου ως ναυτιλιακός συντάκτης, καθώς και από τους κρατικούς ραδιοφωνικούς σταθμούς με την εκπομπή "Ελληνική Θάλασσα". Σχολιογράφος στο περιοδικό "Ναυτικά Χρονικά", ιδρυτής και αρθρογράφος του περιοδικού "Αργώ" για 25 χρόνια, παρακολούθησε από κοντά και κατέγραψε τις κυριότερες φάσεις της εντυπωσιακής πορείας της ελληνικής ναυτιλίας, ολόκληρο το δεύτερο μισό του 20ού αιώνα. Είναι μέλος της Ενώσεως Συντακτών Ημερησίων Εφημερίδων Αθηνών, συνεργάτης της Επιτροπής Δημοσίων Σχέσεων της ΕΕΕ, σύμβουλος τύπου σε γνωστά ναυτιλιακά συγκροτήματα, μέλος της Ναυτιλιακής Λέσχης, ενώ κατά περιόδους έχει διατελέσει σύμβουλος Ομάδας Κοινοβουλευτικού Έργου για τη ναυτιλία.
