Availability: Εξαντλημένο

Κρέας και προϊόντα κρέατος

Meat and meat products, technology, chemistry and microbiology

SKU: 9789604059409

20,31

Εξαντλημένο

Κατηγορίες: ,

Συγγραφέας: Varnam H. Alan, Sutherland P. Jane

Εκδότης: Ίων

Ημερ. Έκδοσης: 01/01/1999

Μεταφραστής: Χατήρης Ιωάννης
ISBN: 978-960-405-940-9

Αριθμός Σελίδων : 339

Διαστάσεις : 24 x 17 cm

Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο

Γλώσσα Πρωτοτύπου : Αγγλικά

Πρωτότυπος Τίτλος : Meat and meat products, technology, chemistry and microbiology

Τόπος Έκδοσης : Αθήνα

Varnam H. Alan

Sutherland P. Jane