Availability: Σε Αποθεμα

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

SKU: 9789603121176

21,80

Συγγραφέας: Καραουλάνης Δ. Γεώργιος

Εκδότης: Art of Text

Ημερ. Έκδοσης: 01/01/2003

Περιγραφή

Στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται αρκετά τμήματα από τις διδακτικές σημειώσεις, οι οποίες εδίδοντο στους 4ετείς φοιτητές της κατεύθυνσης των Γεωργικών Βιομηχανιών – Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ επί σειρά ετών.
Προστέθησαν ορισμένα κεφάλαια, τα οποία αφορούν προϊόντα, τα οποία παράγουν στη χώρα μας οι Βιομηχανίες Τροφίμων είτε για εσωτερική κατανάλωση είτε για εξαγωγή. […] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

ISBN: 978-960-312-117-6

Πρώτη Έκδοση : 01/01/2003

Αριθμός Σελίδων : 396

Διαστάσεις : 24 x 17 cm

Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο

Τόπος Έκδοσης : Θεσσαλονίκη

Καραουλάνης Δ. Γεώργιος