Η Ελένη Μανουσαρίδου γεννήθηκε στην Κατερίνη. Μετά τις εγκύκλιες σπουδές της εισάγεται στη σχολή Καλών Τεχνών του πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας. Είναι πτυχιούχος του τμήματος εικαστικών και εφαρμοσμένων τεχνών με κατεύθυνση τη ζωγραφική και κάτοχος αδιάσπαστου μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών integrated master. Ως μαθήτρια του 3ου Γυμνασίου και Γενικού Λυκείου Κατερίνης συμμετείχε σε Πανελλήνιους μαθητικούς διαγωνισμούς ζωγραφικής και σε διεθνείς Biennale, κατακτώντας χρυσά μετάλλια. Επιλέγεται και συμμετέχει ως εκπρόσωπος του δήμου Κατερίνης στη μαθητική έκθεση ζωγραφικής στο Μάινταλ της Γερμανίας με τίτλο “Ένα τραπέζι για την Ευρώπη” και το έργο της γίνεται αφίσα για την έκθεση. Είναι εικαστικός και πτυχιούχος αγιογράφος, καθώς επίσης έχει και πιστοποίηση σεμιναρίου ανάλυσης παιδικού ιχνογραφήματος. Πολλές είναι οι συμμετοχές της σε ομαδικές και ατομικές εκθέσεις. Τα έργα της κοσμούν ιδιωτικές συλλογές στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Έργο της κοσμεί την Πρυτανεία Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας. Έχει επιμεληθεί τα σκηνικά και τα θεατρικά κοστούμια σε συνεργασία με το θέατρο ΜΩ και ΑΥΛΑΙΑ για τις θεατρικές τους παραστάσεις. Το 2015 δίδαξε Ιστορία της τέχνης στο Δημόσιο Ι.Ε.Κ. Κατερίνης. Το 2017 προσλαμβάνεται στη Δημοτική πινακοθήκη Λάρισας Γ.Ι. Κατσίγρα. Δραστηριοποιείται τα τελευταία χρόνια ως εκπαιδευτικός στην πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση με διαρκή και ενεργή συμμετοχή σε σεμινάρια περί εξελιγμένων εκπαιδευτικών μεθόδων. Ως μέλος του συλλόγου των εικαστικών καλλιτεχνών Πιερίας συμμετείχε στις εκθέσεις που οργανώθηκαν και για φιλανθρωπικούς σκοπούς. Είναι παντρεμένη και μητέρα ενός παιδιού. (Πηγή: "Εκδόσεις Οξύνοια", 2024)