Availability: Σε Αποθεμα

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Genetic modification of food

SKU: 9789604232369

9,43

Συγγραφέας: Morgan Sally

Εκδότης: Σαββάλας

Ημερ. Έκδοσης: 01/01/2004

Σειρές: Στην Αιχμή της Επιστήμης

Περιγραφή

Γνωρίζετε ότι τα τελευταία 10 χρόνια πολλά από τα φυτά που παράγουν την τροφή μας έχουν τροποποιηθεί γενετικά; Ότι εκατομμύρια στρέμματα γενετικά τροποποιημένης σόγιας, βαμβακιού, καπνού, πατάτας και καλαμποκιού καλλιεργούνται στις ΗΠΑ, στον Καναδά, στην Κίνα, στη Νότια Αφρική, στην Αργεντινή και αλλού;
Το βιβλίο αυτό εξετάζει πώς οι άνθρωποι βελτιώνουν φυτά και ζώα με τεχνητή επιλογή και πώς με τη γενετική μηχανική επιταχύνουν τη διαδικασία. Εξετάζει την τεχνητή κλωνοποίηση και τη διαδικασία της γενετικής τροποποίησης. Εξηγεί την έκφραση των γονιδίων, τα γονίδια-δείκτες, τους ελέγχους τροφίμων και την τεχνολογία προστασίας γονιδίων και καλύπτει θέματα όπως η γενετική ρύπανση, η βιοποικιλότητα και η επισήμανση των τροφίμων.

Μεταφραστής: Ραπακούλια Τατιάνα
Σειρές: Στην Αιχμή της Επιστήμης
ISBN: 978-960-423-236-9

Αριθμός Σελίδων : 64

Διαστάσεις : 24 x 17 cm

Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο

Γλώσσα Πρωτοτύπου : Αγγλικά

Πρωτότυπος Τίτλος : Genetic modification of food

Τόπος Έκδοσης : Αθήνα

Morgan Sally