Ο Αριστείδης Μπιτζένης είναι καθηγητής με γνωστικό αντικείμενο "Διεθνής Επιχειρηματικότητα, Ξένες Άμεσες Επενδύσεις και Πολυεθνικές", στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, Τμήμα Διεθνών Ευρωπαϊκών Σπουδών (ΔΕΣ). Έχει διδακτική εμπειρία από το 2007-2012 ως επίκουρος καθηγητής Διεθνούς Εμπορίου στο ίδιο τμήμα, εξ αποστάσεως διδακτική εμπειρία από το 2005 - σήμερα, και διδακτική εμπειρία από το 2001-2006 στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης στο τμήμα Διεθνών Οικονομικών Σχέσεων και Ανάπτυξης (ΔΟΣΑ) ως συμβασιούχος καθηγητής 407/80. Απασχολήθηκε ως σύμβουλος επιχειρήσεων, αναλυτής οικονομικών καταστάσεων, υπεύθυνος κατάρτισης μελετών σκοπιμότητας και ερευνητής αγοράς σε διάφορες εταιρείες. Επίσης διετέλεσε αναλυτής - εξωτερικός συνεργάτης σε οργανισμούς, όπως ο Σύνδεσμος Βιομηχάνων Βορείου Ελλάδας (ΣΒΒΕ) σε θέματα που αφορούσαν τις χώρες της ΝΑ Ευρώπης, την οικονομία και την ανταγωνιστικότητα της Ελλάδας, τη βιομηχανία της Βορείου Ελλάδας, τις επενδύσεις των πολυεθνικών εταιρειών στην Ελλάδα και τη βαλκανική ενδοχώρα, καθώς και σε θέματα σχετικά με τις επιχειρηματικές και επεκτατικές δραστηριότητες των ελληνικών επιχειρήσεων στην Νοτιοανατολική Ευρώπη. Τα ερευνητικά ενδιαφέροντά του, είναι στην διεθνή επιχειρηματικότητα, στις ξένες άμεσες επενδύσεις, την παραοικονομία, στις ξένες άμεσες επενδύσεις, την παραοικονομία, τις ιδιωτικοποιήσεις, την οικονομική ολοκλήρωση, τα οικονομικά της μετάβασης, την ανταγωνιστικότητα και επιχειρησιακή δραστηριότητα στα Βαλκάνια. Έμφαση στην έρευνα του έχει δοθεί και στην ευρωπαϊκή προοπτική των Βαλκανίων, αλλά και την παγκοσμιοποίηση. Έχει επίσης, μεγάλο δημοσιευμένο πρωτότυπο ερευνητικό έργο σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, είναι κριτής σε αρκετά από αυτά, αποτελεί μέλος της επιτροπής έκδοσης/ σύνταξης διεθνών επιστημονικών περιοδικών με κριτές, και έχει δημοσιεύσει βιβλία τόσο στην ελληνική, όσο και στην αγγλική γλώσσα.
