Availability: Σε Αποθεμα

Λεξικό μπαχαρικών και μυρωδικών

SKU: 9789606611933

15,54

Κατηγορίες: ,

Εκδότης: Καρακώτσογλου

Ημερ. Έκδοσης: 01/09/2009

Περιγραφή

– Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεται για τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά
– Η ιστορία και η προέλευση τους
– Πληροφορίες βοτανικές: χαρακτηριστικά, καλλιέργεια
– Συστατικά μέρη και ιδιότητες
– Χρήση των μπαχαρικών και των μυρωδικών στην κουζίνα και στην ιατρική
– Οι βασικές αναμίξεις των μπαχαρικών.

Μεταφραστής: Καφούρου Μαρία
ISBN: 978-960-6611-93-3

Πρώτη Έκδοση : 01/09/2009

Αριθμός Σελίδων : 288

Διαστάσεις : 18 x 15 cm

Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο

Γλώσσα Πρωτοτύπου : Γερμανικά

Τόπος Έκδοσης : Αθήνα