Availability: Σε Αποθεμα

Η παραδοσιακή κουζίνα της Ιθάκης

Μια περιήγηση στην αυθεντική ιθακήσια γεύση

SKU: 9789604520312

19,81

Κατηγορία:

Συγγραφέας: Μαγουλάς Π. Μιχάλης

Εκδότης: Βήτα Ιατρικές Εκδόσεις

Ημερ. Έκδοσης: 01/07/2007

Περιγραφή

Ένα γευστικό οδοιπορικό στην Ιθάκη, όχι μόνο στην κουζίνα, αλλά και στο σύνολο του γευσιγνωστικού πολιτισμού των Επτανήσων. Μια μεθοδική και διαισθητική αποτύπωση της παλιάς, απλής ιθακήσιας κουζίνας, με σεβασμό στο πανάρχαιο πολιτισμικό της υπόβαθρο.

Εικονογράφος: Μπογδάνου - Μαΐλλη Ειρήνη
ISBN: 978-960-452-031-2

Πρώτη Έκδοση : 01/07/2007

Αριθμός Σελίδων : 203

Διαστάσεις : 21 x 21 cm

Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο

Τόπος Έκδοσης : Αθήνα

Μαγουλάς Π. Μιχάλης

Ο Μιχάλης Μαγουλάς γεννήθηκε στην Ιθάκη. Σπούδασε Ιατρική στην Αθήνα και ειδικεύτηκε στην Οφθαλμολογία στην Αγγλία. Εργάζεται ως ιδιώτης οφθαλμίατρος και ασχολείται με την οφθαλμολογική εκπαίδευση. Έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη μαγειρική και ειδικότερα για την παραδοσιακή νησιώτικη κουζίνα.